韓国料理夢回廊

餅つき

Sat, 8 Jan 2011 00:04:07 +0900

新年明けましておめでとうございます。 2011年が始まりました。夢回廊を再開して1年半が過ぎたわけですが、御ひいきにして下さる沢山のお客様のお陰を持ちまして、年末は大変忙しく営業をさせて頂きました。有難うございます。さて、我が家の年越しは30日の「餅...

天空散歩

Tue, 9 Nov 2010 00:36:16 +0900

去る11月4日にテレビ東京の「天空散歩」に出させていただきました。ディテクターさんが磯子の取材で近所を探索中に偶然見つけてくれたそうです。ありがとう～ございます！！本当に嬉しい。

アボジの趣味

Thu, 29 Jul 2010 02:38:23 +0900

夢回廊の入り口から店舗周りの手入れはアボジの担当です。と言うか時間があるので資材置き場にある（うちは土木工事もやってます）木材を使って好きな物を作っています。玄関付近にある大きなテーブルやベンチ、そして家の周りをグルッと取り巻く木製の柵等。そして...

タッカンマリの出会い

Thu, 22 Jul 2010 01:51:47 +0900

以前タッカンマリの記事を書いた際にコメントを下さった方が先日お越しくださいました。「あのコメント私が書いたの」と言われメチャメチャ嬉しかったです。最近よく「チャットで知り合いになった人と会いました」なんて話を耳にしますが、正直「なにそれ？」と否定...

韓国の食卓マナー

Thu, 24 Jun 2010 16:16:08 +0900

最近日韓の文化的距離が縮まっていますね。韓流ブームもあり韓国文化を熟知している方も多くお見えになります。なぜか日本では「韓国は器を持って食事をしてはいけない」と理解をされている方が多いと感じますが、食文化の中で器を持ち上げて食べる文化の方が少ない...

トル　チャンチ

Mon, 21 Jun 2010 04:01:17 +0900

妹の娘「愛」ちゃんが満1歳になりました。いや～めでたい。韓国では１歳の誕生日をトル・チャンチといいます。「トル」子供が生まれて一年を指し、｢チャンチ｣はパティーの意味です。一昔前までは医学的な治療や栄養問題、そして温度差の激しい韓国では生後1年を待...

トイレ

Tue, 15 Jun 2010 13:05:42 +0900

ランチを始めて4日目になりました。晩と違い明るいのでお客様は夢回廊のトイレに、ちょっと戸惑いがあるようです。トイレは大きく作ってあり、横にはアボジ（父）による手作りの庭が広がっています。いくらトイレの横を通らないと言っても、やはり落ち着かないもので...

ランチはじめます。

Wed, 2 Jun 2010 01:29:08 +0900

以前から多くのお客様よりランチのご要望があり、この度6月10日よりランチを始めさせて頂くことになりました。・時　間：11時30分から2時まで（ラストオーダー１時30分）。・料　理：1200円、1500円、1800円コーヒー、デザート付きお客様にはゆっくりして頂きた...

韓国街

Sat, 8 May 2010 18:13:16 +0900

今日東京の新大久保に行ってきました。実は私初めてなんです。噂には聞いていましたが本当に韓国のお店ばかりですね～。韓国語が飛び交い久しぶりに韓国にいる気分でしたよ。

ご案内

Mon, 26 Apr 2010 21:03:33 +0900

GW３日から５日は通常営業いたします。

韓流ブーム

Mon, 26 Apr 2010 20:59:10 +0900

根強い人気の韓流ブーム。テレビには1日１度は再放送が流されるくらい凄いですよね。お客様からは「今、韓国ブームだからお店凄いでしょ！」と声を掛けられますが、韓国ブームの波を感じないのはなぜでしょう？

結婚式

Mon, 12 Apr 2010 22:24:54 +0900

先週、韓国留学時代の友達の結婚式が、恵比寿のウェスティンホテルであり出席させていただきました。結婚する前は式に参加しても「めでたい！」位の気持ちしかありませんでしたが、自分の式を経験し子供（女の子）もいる私は色々な感情が出てきているのを感じました...

ペギル

Sun, 28 Mar 2010 03:08:22 +0900

韓国では日本のオクイゾメ（漢字がわかりませんｍ－－ｍ）にあたるペギル（百日）と言う誕生から3ヶ月を祝う恒例行事があります。娘の百世も無事百日を向かえ、すくすくと育っております。「娘は永遠の恋人」とかって言う人がいますけど、わかる！！

ご無沙汰しております

Mon, 22 Feb 2010 23:08:35 +0900

子供の百世がもうすぐ3ヶ月になります。ブログを書こうとするとコンピューターを立ち上げる音で起きてしまうので、多くのジョンゲン・ブログ・ファン（い、いるはず、、、）には大変申し訳ありませんが、ちょっとお休みをしておりました。またバシバシ更新して行きま...

セウカン

Mon, 1 Feb 2010 23:20:12 +0900

今日韓国の物産店からチャミスルやマッコリを仕入れた際、韓国のお菓子がサービスとして入っていました。「セウカン」ことカッパエビセンです。懐かしい～！韓国留学時代「家飲み」の時は必ずツマミにしていました。友達が｢日本にこんなお菓子ある？｣と言われ「ん...

オモニはエスパー

Thu, 21 Jan 2010 01:14:22 +0900

「やっぱりね！来ると思ったんだよね」、、、「出た＾＾；」。うちのオモニ（お母さん）は超能力者なんです。その能力を私は「後勘（あとかん）」と呼んでいます。「今日お客さん来ると思ったからナムル作ったよ」と自慢げに言います。そして命中率は100パーセント。...

お宮参り

Thu, 14 Jan 2010 01:21:06 +0900

娘の百世も生まれてきて早1ヶ月が経ちました。先週お宮参りに行き、一息ついた感じです。母乳の飲みっぷりも良く最近は足りないようでミルクを追加で飲んでいます。毎日大きくなっているみたいで超～かわいい。今中国から妻のお姉さんが来ています。中国は1人子政...

牡蠣チゲ（クルチゲ）

Fri, 8 Jan 2010 00:43:59 +0900

大好評のクルチゲですが、現在完売中です。仕入れの都合上1月15日頃入る予定です。お客様にはご迷惑をおかけいたします。もうしばらくお待ちくださいませ。

チェサ

Sat, 2 Jan 2010 02:44:54 +0900

あけましておめでとうございます。2010年（平成22年）になりました。年末年始は家族それぞれの過ごし方があると思いますが、今日は私の正月を紹介したいと思います。   儒教の国韓国では日本の法事にあたるチェサ（祭祀）と言う、先祖供養の行事があります。...

ジョンゲンの親戚訪問記

Wed, 23 Dec 2009 22:53:10 +0900

以前にエミコさんの韓国訪問の事をブログに書いた際、自分の親戚訪問を思い出しました。5年くらい前だったかな～。ある日アボジが「自分のルーツを知りたい、親族（8親等）まで探して来い」「出た～！」無理難題。「その住所何年前の？」と聞くと「20歳の時に会った...

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